Las Mejores Recetas con Avena

Hola a todos!

Hoy os traigo 5 recetas con Avena que estoy segura vais probar.

Confieso que no hay día que no tome avena al desayuno y es que este cereal ha sufrido un boom durante los últimos años.

Pero ¿qué me aporta la avena?

Los beneficios de la Avena son muchos.

La avena nos aporta Carbohidratos de bajo indice glucémico, siendo perfectos para darnos energía sin sufrir esa ansiedad por azúcar al paso de pocas horas.

Te aportará fibra, lo que te ayudará con el transito intestinal y a sentirte saciada por mas tiempo.

Te aportará aminoácidos, vitamina B, Ácido Graso Omega 3 y un monton de nutrientes más.

Mi opción preferida es para el desayuno y la verdad es que ya se ha hecho un hábito.

Así que aquí os dejo las 5 maneras en que suelo tomar la Avena. Espero que las probéis y me contéis qué os han parecido. 

Las Mejores Recetas con Avena. 

1 – Tortitas de Avena y plátano 

Esta es la receta estrella, lo sé! Y es que quien pruebe esta maravilla se dará cuenta que se puede comer rico y sano sin perder la cabeza ni la cartera.

IMG_9342.JPG_effected

Ingredientes:

Los ingredientes y cantidades serán muy parecidos en cada receta porque son super sencillos y no tienen muchos ingredientes, pero por supuesto, queda abierto para que experimenten, cambien y añadan lo que más os apetezca.

  • 4 cucharadas de avena
  • 4 claras de huevo
  • 1 plátano
  • 1 cucharada de semillas de Chia
  • Canela al gusto
  • Aceite de coco (para untar la sartén)

Si te gustan más dulces, puedes usar edulcorante, miel, azúcar, Estevia… Lo que utilices normalmente, aunque recomiendo que no les eches nada, están buenísimas así!

Preparación:

Yo simplemente trituro todo junto con la minipimer o cualquier otro aparato que haga esa función.

Como soy un poco ansia viva suelo usar una sartén mediana y me salen dos tortitas. Pero en el caso de la foto he utilizado una sartén pequeña (las que venden para hacer huevos fritos) y me han salido 3 tortitas. La diferencia es que en la sartén más grande se hacen antes y por la mañana esperar no es la mejor opción XD.

La sartén suelo untarla con aceite de coco y poner el fuego más bien bajito para que la tortita no se queme por fuera y quede cruda por dentro. Supongo que dependerá de cada cocina.

Y listo! Ya lo que eches por encima queda vuestro gusto y preferencia. En la foto lleva unos riquísimos arándanos congelados!

IMG_9347.JPG_effected

2. Gachas de Avena (Porridge)

Me imagino que esta receta no sorprende a nadie, pero, la habéis probado? Por que puedo asegurar que está exquisita. Suelo variar entre dos maneras de hacerla con claras de huevo y agua o con leche. Eso ya es gusto de cada uno.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de Avena
  • 200 ml de leche (en mi caso Almendras sin azúcar) o 200 ml de agua + 4 claras
  • canela al gusto
  • edulcorante, Stevia o lo que prefiráis al gusto.

Preparación:

Si la hago con leche: pongo a fuego medio la avena, 200 ml de leche, canela y edulcorante y voy removiendo, es muy importante mover constantemente para que no se pegue. Según vaya calentando podéis echar más leche para que quede a vuestro gusto (más espesa o más liquida)

Si la hago con claras: pongo a fuego medio la avena, 200 ml de agua, canela y edulcorante. Voy removiendo la mezcla hasta que avena se ablande. Cuando la avena ya esté blanda, entonces echo las claras y sigo moviendo la mezcla para que no se pegue. Cuando las claras estén hechas la mezcla estará algo más blanca. Si no cocinarlo al menos unos 5  minutos.

El resultado es una mezcla suave y cremosa! Exquisita!

IMG_9362.JPG_effected

En mi caso le añadí 1 plátano, arándanos, semillas de Chía y una cucharadita de mantequilla de cacahuete.

3 – Batido de Avena Plátanos y Frambuesa

Es posible que veáis que le echo plátano a todo, pero es que es sin duda mi fruta favorita! Le amo! Pero podéis variar y mezclar con las frutas que más os gusten.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de Avena
  • 200 ml de leche (la que queráis) en mi caso almendras sin azúcar
  • 1/2 plátano
  • frambuesas al gusto

Preparación:

Pues todo a la minipimer o similar, y listo!

IMG_9201.JPG_effected

Es facilísimo y en mi caso me encanta merendar este tipo de batidos, si es fresquito, mejor que mejor.

4 – Avena Cruda con Yogur

Si el resto de recetas son fáciles, esta la uso cuando ya no tengo tiempo y necesito comer rápido o ahora en verano que con el calor no apetecen cosas calientes.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de Avena
  • 100 ml de yogur griego sin azúcar o queso fresco batido (mi opcion) o quark
  • 1 plátano o cualquier otra fruta que os apetezca

Y creo que aquí la preparación es obvia, no? Lo metes todo en un bol y listo!

IMG_9385.JPG_effected

Otra manera de hacer esta receta son las famosas Oat Over Night, o sea , lo mismo pero lo dejas en la nevera toda la noche. Recomiendo que se haga mejor solo con leche sustituyendo al yogur para que no quede tan seco.

5. Bizcocho Rápido de Avena 

Esta es una de esas recetas que no sé de dónde salió pero que triunfa allí donde vaya. Super sencilla y mil veces socorrida y es que en invierno o verano da mucho juego.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de avena
  • 4 claras de huevo
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de semillas de Chia
  • Canela al gusto

Si os fijáis lleva los mismos ingredientes de las tortitas XD! pero su diferencias residen en la preparación.

Preparación:

Yo simplemente trituro todo junto con la minipimer o cualquier otro aparato que haga esa función.

Luego pongo en un molde o simplemente un plato hondo (tener en cuenta que sube cuando lo hacemos) y lo meto al microondas. En mi caso lo pongo 6 minutos a temperatura media de mi microondas, pero me imagino que habrá que probar hasta que quede como os guste.

Y voila! Tenéis un bizcocho listo para desayunar o cualquier otro momento.

IMG_9380.JPG_effected

Esta vez acompañado de higos y crema de cacahuete.

En caso de no tener microondas, por supuesto que lo podéis hacer al horno u hornillos. Se hará en cualquier caso.

Y lo dicho, innovar y probar con otras frutas o incluso hacerlos salados con jamón y queso. Yo es soy más de dulces pero estoy segura que queda exquisito de cualquier otra forma.

Cuando subo fotos de mi desayuno a Instagram (@kukuri11) siempre alguien pregunta la receta, así que qué mejor forma que tenerlas todas de una vez, no?

Espero que hayáis disfrutado de los días de verano y que la vuelta a la rutina la disfrutéis igualmente.

Para nosotros empieza una nueva etapa, Irene empieza la guarde y estoy entre angustiada e ilusionada. Por suerte su papá la acompañará estos primeros días de adaptación. Ya os contaré qué tal nos va.

Un abrazo fuerte!

Paloma

 

8 comentarios en “Las Mejores Recetas con Avena

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s