Acabo de descubrir una receta exquisita y no podía esperar para escribirla por aquí, que no quiero que se me olvide nunca!
Una receta sencilla, sabrosa y sana, qué más se puede pedir!
Ingredientes para una persona:
- Coliflor. La cantidad es un poco al gusto, pero para una persona he utilizado unos 300 gramos.
- 2 huevos, tambien puede ser un huevo y una clara.
- 1 cucharada de queso philadelphia light
- sal
- pimienta, ajo en polvo, etc
Preparación:
- Rallar la coliflor cruda con un rallador
- Poner la coliflor rallada en un plato, taparla y meterla en el microondas por unos 8 a 10 minutos a temperatura media. Hasta que esté cocida.
- Mezclar la coliflor ya cocida con 2 huevos, queso philadelphia light, sal, pimienta, ajo en polvo.
- En una sartén derretir una cucharadita de aceite de coco.
- Poner una par de cucharadas de la mezcla a cocinar hasta que puedas darle la vuelta a tu tortita sin que se desmonte.
Y poco más puedo decir. En mi caso uso una sartén pequeña, del tamaño de la tortita individual, pero se puede utilizar cualquiera. A mi con esta mezcla me han salido 3 tortitas y las he acompañado con verduras y pasta integral.
Un abrazo, Paloma
Amor Por Mil 
¡Qué buena pinta! habrá que probarlo, gracias por la idea 🙂
Saludos,
Carolina
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Mil gracias a ti por pasarte y comentar! Si lo pruebas espero que te guste tanto como a mi. Un abrazo Carolina
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Esto lo tengo que probarrrrrrr ñammm
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Ya verás que buenas están…sobre todo son suaves, así que son perfectas para una cenita. Un abrazo guapa!
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Lástima de no tener coliflor y de que está lloviendo a cántaros! Sino me lo preparaba para cenar. Qué buena pinta, una buena forma de hacer coliflor a quien no le gusta mucho.
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Sí! eso mismo. El sabor es bastante suave, perfecto para quien la coliflor le eche un poquito para atrás… A ver si nos viene algo mejor de tiempo! Un abrazo y gracias por pasar.
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